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第35章 美食达人（第3页）

2. 分子料理技术

- 球体化处理

- 乳化工艺

- 气泡技术

- 凝胶转化

3. 特殊效果制作

- 食用荧光材料

- 温度变色技术

- 质地层次处理

- 视觉效果设计

"最关键的是火候控制，"叶城说着，拿起平底锅展示，"要精确到秒..."

他的动作行云流水，每一个细节都恰到好处。这是特工训练带来的精准控制能力。

"爸爸，"小樱突然说，"你知道吗？你做菜的样子特别帅！"

叶城愣了一下，随即笑了。确实，自从开始认真研究料理，他发现自己越来越享受这个过程。

这时，手机响了。是苏小荷发来的消息：

"大新闻！米其林三星主厨马克看了你们的直播，想来做访问！"

"马克？"叶城眼睛一亮。这位主厨不仅是美食界泰斗，更是组织的重要成员。

很快，视频通话接通。屏幕里，马克一脸兴奋："那道'星空幻想曲'太惊艳了！能详细聊聊吗？"

叶城谦虚地分享了自己的创作理念：