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第129章（第1页）

肖灿告别贾坎德邦那青山绿水环绕的山区小镇后，踏上了前往恰蒂斯加尔邦的路途。他乘坐的汽车在曲折的山路上缓缓前行，窗外的景色如同一幅流动的画卷。连绵的山脉被茂密的森林所覆盖，阳光透过树叶的缝隙洒下，形成一片片金色的光斑。远处，云雾缭绕在山腰，仿佛给大山披上了一层薄纱，如梦如幻。

汽车一路颠簸，终于驶入了恰蒂斯加尔邦的一个热闹城镇。城镇的街道两旁是熙熙攘攘的集市，摆满了各种各样的特色商品。五颜六色的水果堆成小山，散发着诱人的果香；手工编织的竹篮和藤制品精致美观，展现着当地人民的精湛技艺；还有那些散发着浓郁香味的香料摊，让人不禁驻足。

在城镇的一条小巷子里，肖灿发现了一家由一位名叫拉尼的女厨师经营的餐馆。拉尼师傅面容和蔼可亲，眼神中透着温柔与热情。“肖灿，你到了恰蒂斯加尔邦，一定要尝尝我做的‘恰蒂斯加尔邦红扁豆咖喱’，这可是我们这里的传统美食，味道浓郁，营养丰富。”拉尼师傅热情地招呼着肖灿。

肖灿满怀期待地走进厨房，只见灶台上摆放着一袋红扁豆和一堆新鲜的蔬菜。拉尼师傅拿起红扁豆，仔细地挑选着，说道：“这红扁豆可是这道咖喱的主角，它的口感细腻，煮出来的咖喱香气扑鼻。”肖灿在一旁帮忙递工具，好奇地问：“师傅，这道菜还有什么特别的配料吗？”

拉尼师傅神秘地一笑，幽默地说：“这配料就像是一场魔法秀的配角，有洋葱、西红柿、大蒜这些常规角色，还有我们恰蒂斯加尔邦特有的几种香料，它们就像隐藏在幕后的魔法师，默默施展魔法，让红扁豆咖喱变得独一无二。”说着，她将红扁豆洗净，放入锅中，加入适量的水，点火煮了起来。“先让红扁豆在水里泡个温泉，放松一下。”拉尼师傅边操作边说。肖灿看着锅里的红扁豆逐渐被水淹没，心想：“这看似简单的步骤，却是美味的开端。”

煮红扁豆的同时，拉尼师傅开始切配蔬菜。她将洋葱切成细丝，西红柿切成小块，大蒜拍成蒜末。“这些蔬菜可是要给红扁豆咖喱增添丰富的口感和色彩，就像给一场演出增添华丽的舞台效果。”拉尼师傅说道。肖灿在一旁深吸一口气，说道：“师傅，这舞台效果肯定会很棒，我都能想象到它们和红扁豆搭配在一起的美味画面了。”

红扁豆煮了一会儿后，拉尼师傅捞出一部分，用勺子压成泥状，然后又倒回锅中。接着，她在锅里倒入一些油，放入洋葱丝煸炒。洋葱丝在锅里迅速变软，散发出阵阵甜香。“这洋葱丝就像一位优雅的舞者，用它的舞姿引出后面的精彩。”拉尼师傅边炒边说。肖灿看着锅里的变化，说：“师傅，这舞者的开场舞很迷人啊。”

随后，拉尼师傅加入蒜末和西红柿块，翻炒均匀。西红柿在锅里逐渐融化，变成浓郁的酱汁。“看，西红柿把自己奉献出来，变成了美味的源泉。”拉尼师傅笑着说。肖灿打趣道：“师傅，这西红柿可真是无私奉献的楷模啊。”

拉尼师傅又加入了那些神秘的恰蒂斯加尔邦香料，刹那间，锅里弥漫出一股浓郁而独特的香气。“哇哦，魔法师们开始发力了，它们要把红扁豆咖喱变得神奇无比。”肖灿兴奋地说道。拉尼师傅搅拌着锅里的食材，让香料均匀地融入其中。

接着，拉尼师傅倒入一些椰奶，使咖喱的颜色变得更加诱人，口感也更加醇厚。“这椰奶就像一位温柔的使者，给咖喱带来了丝滑的口感和浓郁的奶香。”拉尼师傅解释道。肖灿在一旁耐心等待，他的肚子已经开始咕咕叫了，他想：“这红扁豆咖喱肯定会是一道美味的佳肴。”

恰蒂斯加尔邦红扁豆咖喱做好后，拉尼师傅将它盛在一个大碗里，还在上面撒了一些新鲜的香菜叶作为点缀。肖灿拿起勺子，舀了一小口咖喱放入口中，红扁豆的细腻、蔬菜的清爽、香料的独特以及椰奶的醇厚在口中完美融合，仿佛把恰蒂斯加尔邦的城镇风情和人们对美食的热爱都融入了这一口之中。“拉尼师傅，这恰蒂斯加尔邦红扁豆咖喱简直是美食中的温馨小窝！我从未体验过如此浓郁醇厚而又充满家的味道的口感。”肖灿赞不绝口。拉尼师傅看着肖灿满足的样子，脸上露出了欣慰的笑容：“这就是我们恰蒂斯加尔邦美食的魅力，用简单的食材和满满的心意打造出令人难忘的美味。”