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陆仁看着那猪排,左看右看也看不出个花来。只是一个很普通的、炸至金黄色的猪排。提供的餐具还是筷子。
他严肃着脸,夹起猪排。
猪排上细碎的外衣立即发出“咔咔”的声音,然后掉落在盘中。
因为是低温慢炸,且外面应该多裹了一层面包糠,这炸猪排的表层特别酥脆,而内里的猪肉却有十分柔嫩。一口咬下,汁水立即流淌出来。
猪肉的香味跟面衣油炸过的焦香混在一起,在嘴里咔嚓作响。即冲淡了那股油腻,又带又独特的口感。两者互相衬托,简直是一种王者搭配。甚至比他慢火煎烤的猪排,还要显得嫩上三分。而且那味道,是更加纯粹的猪肉香味。
陆仁吞咽了口唾沫,知道她家的猪肉质量,要比自己家的好上一点。
陆仁不等咽下,又叫住寥寥云。
“你这肉是什么时候拿出来的?”陆仁看了眼自己的手表,“现在已经是下午三点半,你的猪肉不会是从早上放到现在的吧?”
寥寥云停下脚步,好奇回头道:“不然呢?”
陆仁像抓住了机会一样,大声道:“你的猪肉已经不新鲜了!最新鲜的猪肉,应该是当天宰杀当天使用,如果需要长期腌制,也会做特殊保存,这样才能保证猪肉的风味。你用的肉被你浪费了!”
寥寥云:“你吃到不新鲜的味道了吗?”
陆仁目光闪动,最后梗着脖子道:“我只是觉得你卖这个价钱不合理。一家以猪肉为卖点的店,却不能提供最新鲜的猪肉……”
寥寥云又问了一遍:“你吃到不新鲜了吗?”
陆仁嘴唇蠕动。
按理来说应该是有的。虽然不如海鲜变化那么大,但汁水方面依旧会有一定程度的流失。
只是或许是厨师的处理手段高明,他还真没吃出来。
他坚持道:“吃到了。我的味觉非常灵敏,任何味道都别想逃过我的舌头。”
“这样啊……”寥寥云摸着下巴沉吟,也没有跟他争辩,只是看着他盘子里的猪肉说:“你不会是想吃霸王餐吧?我提醒你,这后果很严重的啊!”
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