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米露走在最前方,领着两位投资人进了厨房。戴上厨师帽,系上围裙之后,浑身的气场顿时一变。
手起刀落,芦笋切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许油和盐的开水锅中焯水,焯好后捞出,迅速浸入加了冰块的凉开水里。
米露一边手不停歇,一边嘴里为两位投资人解释,“芦笋焯水时加油,能让芦笋颜色更翠绿,焯好后马上泡入冰水里,口感会更脆爽。”
培根一切为三,一小块培根片包入两根芦笋,卷起后用牙签固定。只是眨眼间,两位投资人惊讶地发现,米露就已经做好了十二个,整整齐齐地码在平底锅里。
培根煎地滋滋作响,香气四溢,表面微微焦黄的时候,撒上一点黑椒碎,就可以出锅了,培根本身就有咸味,连盐都不需要放。
米露将培根芦笋卷放在盘子里,笑道,“趁热尝尝,一份外卖里放三个就足够了,这么一盘就能分到四份外卖里。”
两位投资人难掩眼中的惊讶之色,这道菜从头到尾,米露用了也不过十来分钟的时间,竟然可以分到四份外卖里面?
眼前的培根卷,培根八成瘦两成肥,红白相间,微微焦黄的表面让人看上去就有食欲,里面的芦笋青翠欲滴,在培根卷两端露出尖尖的芦笋芽和脆嫩的芦笋竿,荤素搭配,营养均衡、色彩丰富。最难得的是造型简单却漂亮,做法简单却极为好吃。
一口咬下去,培根的肉香四溢和芦笋的清脆爽口混合在一起,在味蕾上一齐舞蹈。
“米真香的菜都是这种类型,又好吃又好做,时间成本很低,而且要看起来高大上一点,比较受CBD中顾客的喜爱。”米露解释道。
两个投资人的眼睛都亮了,刚刚阿初为他们讲过这一点,但是远远没有直接目睹来得震撼,一个人只用十分钟,就能做出可以分给四份外卖的一道菜,这样的时间成本,的确不能再低了。每做的快一分,就意味着可以多挣一分的钱。
“如果流水线作业,一个人只负责切,一个人只负责卷,一个人只负责煎的话,还可以做的更快。”阿初的话又添上了一把火。
郑先生脸上露出了满意的神色,罗先生倒依旧是没什么表情。
米露做菜的时候心无旁骛,如今做完了,才顾得上忐忑。不知道罗先生为什么要看她做菜,对自己看到的又满意吗?米露打量着罗先生,可从他的脸上什么都看不出来。
她看向阿初,想从他那里看出对自己的评价,阿初站在两位投资人身后,悄悄地对米露露齿一笑,竖了一个大拇指。米露的心里一下子就安定下来。
有些人就是有种神奇的魔力,似乎他在身边,一切都会变好。
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