香书网

第3章（第2页）

“？”

陆子安看着空空如也的手，刚刚是林惊雨把抹布抢走了？

林惊雨将桌子也擦好，就看见陆子安背靠柜台盯着店外，他没有打扰陆子安，轻手轻脚拿上拖把和抹布进卫生间。

等他将洗干净的抹布按照原样放好，陆子安还保持着那个姿势。

“子安哥，我都收拾好了！”

“嗯？”陆子安被林惊雨的声音拉回来，“那我先教你做最简单的冰美式吧。”

陆子安一边介绍步骤，一边演示：“先取下手柄到电子秤上去皮，然后放到磨豆机的出粉口，粉出来后称一下，看看克重，接着用布粉器布粉，压粉锤压粉。”

他动作比平时要慢上许多，就是为了能更好的演示给林惊雨看。

“压好粉后把手柄放回咖啡机，在水槽上放上电子秤，再放上杯子点去皮，接下来就可以萃取了。”

咖啡机开始运作，浓缩液慢慢流进杯中。

陆子安拿起更大的玻璃杯，往杯中放入冰块，又倒上冷水，接着关闭咖啡机，将萃取得到的浓缩液倒进冰水中。

“这样就做好一杯冰美式了。”他将装满咖啡的杯子递给林惊雨，同时还叮嘱，“因为每天都要用清洁粉清洗咖啡机，虽然最后流出来的是清水，但担心有残留，所以第一杯咖啡都要倒掉。”

“原来如此。”林惊雨点点头，他将咖啡倒进身后的水槽里，又把杯子顺手洗干净。

陆子安让出位置给林惊雨，“你把咖啡粉倒了，按照我说的步骤做一遍。”

“好。”

林惊雨小心地取下手柄，将用过的咖啡粉倒进垃圾桶，然后回想陆子安的动作，去皮、磨粉、称重、布粉、压粉。

每一个动作他都做得极为精细，当浓缩液流进杯中的时候，一股成就感涌上心头，他立刻扭头看向陆子安。

“子安哥你快看！”